Musta pippuri on kuitenkin monista pippuriheLMistä kuitenkin eniten tunnettu. Vihreät, kypsymättömät marjat poimitaan ja kuivataan fermentoinnilla aurinkoisessa, jolloin ne muuttuvat mustiksi. Tällä tavalla kehittyy maku ja tavallinen terävyys. Se on tärkeä meidän jokapäiväisessä keittiössämme ja sopii erinomaisesti maustamaan kasvisia, keittoja, soseja, marinadeja, salaatteja, lyhyesti paistettua ja grillattua, gulaschia ja teigiteosteita.
Ei moottoria käsillä? Löydät myös meidän kaupastamme jauhetut mustat pippurit:
mustat tai
valkoiset.
Tiedätkö missä pippuri kasvaa? Intia, Sri Lanka, Vietnam ja Brasilia ovat muutamia tavallisia viljelysmaita.