Vihreät luomu pistasiapähkinöiden kuoret on pitäen, mutta niillä ei ole kuoria. Pistasiapähkinöiden sisus on keltainen tai vihreä, ja nahka on vihreäbrunssi tai vaalean violetti. Maku on hieman makeaa ja tuoretta. Pistasia on proteinlähteitä ja niissä on paljon kuitukaisia. Erittäin makuava pistasiapähkinöiden mauste tekee niistä erinomaisen aineiston tai koristeen herkullisille kakkuille, tortuille, kekseille ja dessereille. Ne ovat myös hyvät aineistona orientaalisen ruoan herkullisissa herkkupatoissa. Kokeile luomu pistasiapähkinöitä päivittäisellä ruokavalioollasi ja nauti lisää herkullisista pähkinöistämme, kuten meidän
kuumennetuista ja suolatuista pistasiapähkinöistämme kuoreineen.