Luomu-tahini valmistetaan kuorittamattomista, kevyesti paistetuista ja jauhettamista sesaminkyneistä. Tämän herkullisen pää Omasta mausteestaan se kutsutaan myös tahiniksi tai tahinaksi. Sesamin oma öljy voi kertyä pinnalle tallennuksen aikana. Saadaksesi tavanomaisen kreemikkaan konsistenssin sekoita yksinkertaisesti ja nauti. Tahini maistuu puhdasta leivästä tai yhdistetään makealla hunajalla tai marmeladilla. Se on alkuperäisesti arabialaista keittiöstä ja antaa paistetulle kasvisruoalle, keittoille, sokseluille ja dressingeille itämaista tuoksua. Lisäksi se on tärkeä ainesosa hummukselle, itämaiselle kichererbsienpüréelle, joka on tullut hyvin suosituksi myös monissa muissa maailman osissa. Mistä tahini voi käyttää lisäksi? Koristele kakkuja, kakkuja ja keksejä sesamipastalla ja ole valmis uuteen maustekokemukseen.

Sesamipasta maistuu leivänpohjana, müslissä, makeisissa, dessereissä, kakkuissa ja leivonoissa. Se parantaa myös dippejä, sokseluita ja kasvisruoka-aterioita.