Valkoinen gluteenitön maissamuka, luomu 25kg

Gluteenitön maissamuka paksujen ruokien tiivistämiseen. Tiivistäminen on helppoa, jos muka ennen sekoitetaan muita kuivia aineksia. Sekoita muka ensin kylmään nesteeseen, lisää se kuumaan nesteeseen ja kiehauta siinä sekoittaen. Käytä tiivistämään soseja, keittoja ja puuroja. Luomuvaliointi.

Alusta sekoittamalla muka ensin kylmään nesteeseen ja lisää se sitten kuumaan nesteeseen, sekoita ja kiehauta hetken. Tällöin muka kehittää tiivistävät ominaisuutensa. Käytäntöönotot: Soose: 10-15 g (1 – 1,5 mlsk) mukaa 500 millilitriin nesteeseen Dessertikruunu: 20-25 g (2 – 2,5 mlsk) mukaa 500 millilitriin nesteeseen Puuro: 40-45 g ( 4 – 4,5 mlsk) mukaa 500 millilitriin nesteeseen Pysyvä puuro: 45-60 g (4,5 – 6 mlsk) mukaa 500 millilitriin nesteeseen