Leridan viikunoita Nr. 4 luomu 12kg

Hienoja, laihankuortisia ja makeita Turkin viikunoita on ollut luomutuotteitamme vuosikausia. Aurinkoiset vuorenviikunat kasvavat enimmäkseen Aydin-Germencik-alueella. "Lerida" tarkoittaa, että laihanpainetut, pyöreät, kuivatut viikunat on aseteltu riviin, kerroksittain paperilla eroteltuina, karttuuniin. Ballastirikkaat hedelmät ovat suosittuja välipalina ja sopivat keittämiseen ja paistamiseen. Kesällä, ennen uuden sadon saapumista, viikunat helpottavat sokeroidusta, joka ei kuitenkaan vaikuta laatuun. Päinvastoin: Sokeroidun purkaminen on aivan luonnollinen ilmiö. Hedelmien kuivatuksessa jää jäljelle jäävän kosteuden osa, joka vähenyy aikana säilytetyssä ja ilmenee ulkona. Tämän veskerroksen kautta fruktosipinon pääsee myös kuivatuitten hedelmien ulkopuolelle, joka kuivuu siellä ja näkyy valkeana kerroksena. Tämä sokeroidun purkaminen osoittaa kuivatuitten hedelmien luonnonomaisuutta ja luomuqualiteettia.

Laihankuortisia, pehmeitä, makeita aurinkokuivattuja viikunoita Turusta. Energiapakkaus välipalaksi, müslille, makeisille ja leivontaan.