Luomu mustat bohnat (black turtle) 11.34kg

Luomu musta 'Black Turtle'-bohna on traditionaalinien paistetuista bohnista Etelä-Meksikosta ja Keski-Amerikasta. Se on pähkinömäisen makua ja hyvää ravintoarvoprofiilia. Pienellä rasvapitosuhteellaan ja hyvänä proteiini- ja kuitukaslaitteen tuottajana se sopii erinomaisesti jokaiseen keittiöön. Kuten muutkin herneet se on erityisen tärkeä perusteaine kasvisruokavalioissa ja vegaanien ruokavalioissa. Mustat bohnat sopivat Etelä-Amerikan ja Meksikan ruokaan, kuten kalustettuihin keittoihin ja paistoihin, chilihneihin, bohnapürreehin ja voileipäpasteihin. Ne sopivat myös mainiosti käytettävissä maissin tai hirselin kanssa.

Peseytyköön mustat bohnat virtaavassa vedessä ja jätetään yöksi (noin 8-12 tuntia) riittävän paljon vettä kastumaan. Sitten kuorauduttavat bohnat uuteen vedellä höyryttämään korkeimmalla lämmitysastetta ja kiehuvassa vedessä suljetun kattilan kannen alla runsaasti vettä pienimmällä lämmitysastetta noin 60-90 minuuttia.