Hieno täysjyvänä näyttävä jauherjauho
täysjyvästä kokospähkinästä, joka on luonnostaan gluteenitta. Se sopii monipuolisesti keittiössä. Siitä voi valmistaa kakut, kekset, muffinseja, lientä tai teigivaruksia (makkaronia) aineistoista ilman gluteenia. Se käytetään myös liittämiseen keittojen, sääteiden ja dessertien lisäksi.