Käytämme ainoastaan eurooppalaisia mandeleita! Ne maistuvat selkeästi pähkinömäisemmin ja tuoksuvammin kuin yliulapmaiset mandelit. Mandelikernat ovat vaalean tai keskiverisen ruskeanväristä, ja ne ovat enimmäkseen 10-14 mm suuret. Unssi (noin 28 g) sisältää noin 27-30 kpl. Mandelit tuovat paljon kuitukasia ja ovat hyvä proteiinilähde. Ne ovat näppärät ja puraisevat hyvin, ja ne havainnevat herkullisen tuoksun. Ne sopivat erinomaisesti puremiseen, leivontaan, keittämiseen sekä sekoituksiin, tuppaukseksi ja makeisille.
Voit myös löytää meiltä jo valmiiksi
valjentamattomat luomu mandelit.