Luomuamarantti on ollut tärkeä ruokatarvikkeena jo maja- ja inkakansojen keittiöissä. Se on luonnostaan gluteenitta ja sisältää paljon proteiinia ja kuitulaa. Amarantilla on pähkinänmakuisia tuoksuja, ja se sopii hyvin laitostiin, lihatointeisiin ruokoihin, täytteisiin, keittoihin, paistoihin, salaateihin ja aamiaispöytään. Voit myös löytää meidän kaupastamme pörröä amaranttia. Amarantin kanssa valmistetut ruokat ovat myös erittäin sopivat kasvisruokavaliokunnille. Keitä 1 kupillinen amaranttia 2 kupillisen suolaista vettä tai verduramehuja noin 25 minuuttia hiljaisella tulella. Jälkeenpäin jätä amarantti vielä 5 minuuttia kyvyttämään. Amarantti on monipuolisesti käytettävissä esimerkiksi laitoksena, täytteeksi, keitoksi, paistoksi, salaatiksi ja paljon muuhunkin.

Keitä 1 kupillinen amaranttia 2 kupillisen suolaista vettä tai verduramehuja noin 25 minuuttia hiljaisella tulella. Jälkeenpäin jätä amarantti vielä 5 minuuttia kyvyttämään. Amarantti on monipuolisesti käytettävissä esimerkiksi laitoksena, täytteeksi, keitoksi, paistoksi, salaatiksi ja paljon muuhunkin.