Paistetut ja suolaistut luomu pistazzikerneet ovat kuorissaan. Kernel on sisältään kirkasvihreä tai vähän tummempi ja maistuu hienosti makealta, tuoksuvalta ja vähän suolaiselta. Pistaziat ovat proteiinilähde ja rikkaat kuituisissa. Uniikkinen maku tekee niistä erityisen hienon välipalan: Nautikaa hienoja kerneitä mukavasti sohvalla tai pitkällä kesäiltana puutarhassa hyvän lasin
viini kanssa. Niitä on myös erinomaisia käyttää ruokailuun, leivontaan ja makeisissa.