Luomu piniänkerneet ovat beige-keltaisia, pitkiä ja laajavia. Ne havaitsevat tiivistyneeltä ja ovat hyvä ballastaineiden lähteena. Piniänkerneillä on erityisen herkullinen tuoksu, joka keskittyy paistamisessa. Ne sopivat mainiosti mediteraaniseen keittiöön, leivontaan, salaatteihin ja välipalaksi.