Kurkuman jauhe Premium luomu, vähintään 4,5% kurkumini 25kg

Kurkuma kuuluu ingverisukupuun. Tämän premium-jauhen valmistamiseen valitsemme juuria, joitten kurkumini-sisältö on yli 4,5 %. Valittu juuri puhdistetaan, kuivataan ja jauhettaan hienoksi jauheeksi. Kurkuman erityisominaisuus on kirkas keltainen väri, mutta se maistuukin hyvin. Se on miellyttävän herkullinen ja hiukan herkullinen tuoksu. Keittiössä se tuo lämmön ja tuoksun, joka viekoittelee riisi-aterioita, hernecurryja, soseja ja dippejä. Leivontatiedessä voi käyttää sen väriämiseen. "Kultainen maito" on suosittu ja tuottava makea juoma, joka tuo auringonpaisteen lasiin. Kurkuma on käytetty väriäväksi mausteeksi Intiassa jo yli 4000 vuotta ja se on tärkeä osa useimpien currysekoitukseen.

Kultaisenväristä kurkumajauhetta käytetään monissa curry- ja mausteseokoituksissa, juomapölyissä kuten Golden Milkissa tai väriämiseen sekä leivonteisiin että juomiin.