Kuminoja, myös tunnettu cuminina, on tukeva mauste, jolla on vahva ja hiukan katkera, terävä maku. Se sopii erinomaisesti intiaanilaisten curryjen, itämaisten hummuksen ja falafelin, meksikolaisen chili con carnen sekä lukuisien muitten aasialaisen ja afrikkalaisen keittiön ruokavalioiden yhteyteen. Se soveltaa myös keitetyihin ruokiin ja paistoihin.
Meiltä löydät myös
bio-kuminojan jauhettuna.