Tuoksuvia oreganon lehtipalasia, joiden väri on ruskehtiva-vihreä. Oreganolla on herkullinen, pippurimaisten maku ja lievästi bitterä tuoksu. Se sopii loistavasti puhtaana tai maustekekoina italialaiseen ja kreikkalaiseen keittiöön, kuten pastaan, pitsaan, tomaattisisiin, antipasteihin, gyrokseen ja kreikkalaissalaattiin.
Se on myös osa herkullisia maustekekoja, kuten meidän
pizzamausteissamme ja
Provencen mausteissa.
Mikä on "jauhettu"? Jauhettamisessa lehdet irrotetaan varresta ja jauhettaa sitten huolellisesti pieniksi palasiksi, jotta mausteen tuoksu säilyy parhaiten mahdollisena.